近日，開化縣市場監(jiān)管部門發(fā)布通知，明確規(guī)定轄區(qū)內所有餐飲單位一律不得采購以下四類食品，以保障公眾飲食安全和身體健康。具體包括：

1. 來源不明的食品原料：餐飲單位必須嚴格查驗供應商資質，確保食品原料可追溯，杜絕使用無合法來源證明的肉類、蔬菜等產品。
2. 超過保質期或變質的食品：嚴禁采購、存儲或使用過期、霉變、異味等不符合食品安全標準的食材，防止引發(fā)食物中毒事件。
3. 非法添加或農藥殘留超標的農產品：重點監(jiān)管果蔬、水產品等，要求餐飲單位索取檢測報告，避免攝入有害物質。
4. 未經檢疫檢驗的畜禽產品：所有肉類及制品必須附有官方檢疫合格證明，確保無疫病傳播風險。

此項措施旨在強化餐飲行業(yè)自律，推動食品安全源頭治理。市場監(jiān)管部門將加大巡查力度，對違規(guī)單位依法處罰，并鼓勵市民通過12315熱線舉報相關問題。

健康信息咨詢方面，專家建議公眾外出就餐時選擇正規(guī)餐飲場所，注意查看食品公示信息，日常飲食以新鮮、多樣化為原則，減少高風險食品攝入。如有食品安全疑問，可咨詢當?shù)匦l(wèi)生健康部門或專業(yè)機構，獲取科學指導。